Azúcar un dulce peligro para los mexicanos.

El consumo excesivo de azúcar es un gran problema a nivel mundial, ya que es una de las razones por las que cada vez más personas sufren de diabetes, aumentan de peso o simplemente no pueden seguir una dieta balanceada con el objetivo de tener una figura saludable.  Se ha demostrado que el azúcar contiene efectos adictivos incluso más fuertes que la cocaína, según un estudio que publico recientemente el Centro Nacional de Investigación Científica en Burdeos en el que el experto e investigador en adicciones, el señor Serge Ahmed concluyó de manera fortuita que, el azúcar es más adictivo que la cocaína. México tiene un problema grave en cuanto obesidad, ocasionado por la gran cantidad de azúcar que consumen al día en sus alimentos y bebidas. Se necesita regularlas leyes y políticas para que las empresas que producen estos productos se rijan por estándares y de esta forma ayudar a los mexicanos a que no consuman en su dieta tanta azúcar refinada.

            La organización Mundial de la Salud Afirma que el consumo diario de azúcar debe de ser no más del 5% del total de calorías. Después de revisar unos 9.000 estudios, el panel de expertos de la OMS (Organización Mundial de Salud) dijo que reducir el nivel de azúcar a ese nivel combatiría la obesidad y las caries.

En el caso de México las cifras son alarmantes, datos obtenidos de la Secretaria de Salud en el 2008, colocaron a México como el país con mayor número de consumidores de refrescos en el mundo, este tipo de bebidas contienen altos índices de azúcar, provocando como consecuencia que los mexicanos obtenga el primer lugar a nivel mundial en niños obesos y el segundo lugar a nivel mundial en personas adultas, señalo Kathia Gracia investigadora en salud en Investigación Alimentaria de El Poder del consumidor, dicha institución es miembro de la Alianza por la Salud Alimentaria.

A continuación se mencionan puntos relevantes sobre los efectos que produce el azúcar en el organismo, los problemas que provoca y de qué forma se puede sustituir. Existen diferentes tipos de azucares y mencionaremos dos, los azucares simples y los compuestos. Los simples se caracterizan por pasar rápidamente al torrente sanguíneo, y los complejos son los que se encargan de saciar la necesidad de azúcar en el cuerpo, según los especialistas son los mas recomendables.

Lo que nuestro cuerpo verdaderamente necesita es la glucosa, la forma de digestión de todos los hidratos que ingerimos y fundamental para el organismo, es el combustible que necesitan las células para realizar correctamente las funciones metabólicas. Algunos de los problemas que provoca el consumo excesivo de azúcar en el cuerpo son:

A)    Provoca, metabolismo lento en el organismo lo que provoca fatiga, falta de energía, caída del cabello, problemas digestivos y hasta depresión. El proceso de desmineralización y perdida de vitaminas disminuye la capacidad de absorción de los nutrientes, por otra parte debilita tus órganos, ya que el exceso de dulce debilita el páncreas y el bazo, baja de energía renal, problemas de sueño o dolores de cabeza.

B)    Los problemas dentales se deben al alto consumo de azúcar  y está directamente relacionado con la caries dental, que puede perjudicar la calidad de vida desde la infancia.

C)    Como se mencionó al inicio, es muy importante mantener nuestros niveles de glucosa en sangre, evitando los picos de insulina, ya que son perjudiciales para el organismo. Al no controlar estos niveles se puede provocar diabetes.

Para atacar el problema, lo que se recomienda es la reducción del consumo de azúcar refinada al mínimo y sustituirlo por miel, sirope de agave, frutos secos y melazas, que satisface la necesidad de consumir dulce. Otra de las opciones es consumir una dieta rica en frutas, verduras y carbohidratos. Estas medidas ayudaran al organismo en gran medida a mantener los niveles óptimos de glucosa en sangre. Si no quieres añadir calorías al endulzar las bebidas u otros alimentos, una opción más saludable son los edulcorantes artificiales es la stevia, que es de origen natural. Actualmente en el mercado existen varios productos endulzados con stevia.

Como conclusión es de vital importancia crear regulaciones, leyes y reformas que permitan controlar y mediar las cantidades de azúcar refinada en los alimentos y bebidas. Con el fin de promover el control de obesidad en la población mexicana, crear campañas de conciencia sobre la diabetes y sus consecuencias. El implementar campañas publicitarias con mensaje de advertencia en estos productos, tendría un impacto en los consumidores y alertaría a la sociedad del daño que puede causar al organismo, si se consumen en fuertes cantidades.

Referencias.

Información obtenida del sitio www.eluniversal.mx 8 de octubre de 2014 19:30

http://www.eluniversal.com.mx/el-mundo/2014/oms-recomienda-disminuir-consumo-azucar-992665.html 9 de abril de 2013 • 05:03 • actualizado el 20 de abril de 2013 a las 09:33

Información obtenida del sitio http://www.unicef.org/mexico/spanish/17047.htm 5 de octubre de 2014 4:30

Información obtenida del sitio http://alianzasalud.org.mx/2013/05/presentamos-nuestra-campana-te-comerias-12-cucharadas-de-azucar/ 8 de octubre de 2014 15:45

Información obtenida del sitio http://quemandoygozando.com/719/adelgazar/la-ansiedad-por-el-azucar-una-droga-mas-adictiva-que-la-cocaina/ 8 de octubre de 2014 17: 30

Información obtenida del sitio http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/los-peligros-del-azucar.aspx 9 de octubre de 2014 19:30